发布时间:2019-01-03 09:36:37 浏览次数:2376次
重金属污染指由重金属或其化合物造成的环境污染。其危害程度取决于重金属在环境、食品和生物体中存在的浓度和化学形态。重金属污染主要表现在水污染中,还有一部分是在大气、食品和固体废物中。
我们现在所说的农产品中重金属指的是:铅、砷、镉、汞、6价铬、锌等金属或类金属。铅、镉、汞、砷等重金属,是由于工业活动的发展,引起在人类周围环境中的富集,通过大气、水、食品等进入人体,在人体某些器官内积累,造成慢性中毒,危害人体健康。
通常认可的重金属分析方法有:紫外可分光光度法(UV)、原子吸收法(AAS)、原子荧光法(AFS)、电感耦合等离子体法(ICP)、电感耦合等离子质谱法(ICP-MS)。
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